CÁCH ĂN HẠT HẠCH BRAZIL - BRAZIL NUTS
Cách ăn hạt hạch brazil, đối tượng nên ăn hạt hạch brazil - brazil nuts, ăn bao nhiêu hạt mỗi ngày là tốt, có nên ăn nhiều hạt hạch brazil không?
Last updated
Cách ăn hạt hạch brazil, đối tượng nên ăn hạt hạch brazil - brazil nuts, ăn bao nhiêu hạt mỗi ngày là tốt, có nên ăn nhiều hạt hạch brazil không?
Last updated
Bà bầu và mẹ cho con bú.
Nam giới yếu sinh lí, muốn tăng khả năng tình dục
Người bị stress, căng thẳng.
Người muốn phục hồi làn da
Người thừa cân – béo phì muốn giảm cân lành mạnh.
Người mắc bệnh tim mạch.
Người mắc các vấn đề về tuyến giáp.
Người tập luyện thể thao, thể hình, vận động cơ bắp cần bổ sung năng lượng và dưỡng chất.
Người ăn chay – muốn tìm nguồn protein thực vật.
Hạt hạch Brazil thường được bày bán sẵn (nguyên hạt – chưa bóc vỏ hoặc đã tách vỏ), từ loại hạt nguyên vị chưa chế biến cho đến hạt rang hoặc tẩm muối đều có sẵn trong các cửa hàng. Là loại hạt giàu chất béo không bão hòa đa, chúng có thể bị hỏng rất nhanh nếu bị tiếp xúc với không khí, độ ẩm, ánh sáng mặt trời. Dó đó nên mua các loại hạt bóc vỏ…
Khi mua hạt hạch Brazil, nên chọn các hạt màu nâu, căng tròn đầy, nặng tay, tránh mua những hạt bị teo lại hoặc có màu sắc khác bất thường, đó là những dấu hiệu của hạt hỏng hoặc nấm mốc.
Hạt thô được bóc vỏ hàng loạt bằng máy chuyên dụng. Đối với mục sử dụng trong phạm vi nhỏ, người ta dùng máy nhỏ hoặc kìm.
Với loại hạt tiện lợi này, bạn có thể mang theo bên mình để ăn những khi đói hoặc dùng thường xuyên. Duy trì đều đặn với một liều lượng phù hợp, ổn định chắc chắn sức khỏe của bạn sẽ có những cải thiện rõ rệt. Lượng tiêu thụ tốt nhất là ăn từ 2 đến 3 lần một tuần, mỗi lần ăn 1 nắm nhỏ (20 – 25g) hạt này là đủ. Vì loại hạt này có hàm lượng calo tương đối cao nên khi ăn bạn nên giảm bớt khẩu phần của các thức ăn giàu năng lượng khác để tránh dư thừa dẫn tới béo phì.
Hạt hạch Brazil có thể sử dụng để ăn trực tiếp. Ngoài ra chúng cũng có thể được rang, tẩm muối hoặc ướp đường.
Chúng cũng được sử dụng trong kẹo mềm, bánh pudding, pesto, chocolate và trong đồ uống.
Hạt hạch Brazil có thể được nghiền nhỏ và rắc lên trên món salad trái cây hoặc rau.
Chúng cũng được sử dụng trong các món tráng miệng, đặc biệt là fruitcakes.
Sử dụng cho món súp, thịt hoặc rau.
Dầu hạt hạch Brazil được sử dụng cho món salad và cho nấu ăn.
Những người chưa từng ăn loại hạt này hay bất cứ một loại thực phẩm mới lạ nào, dù bổ dưỡng đến đâu cũng đều phải thận trọng để theo dõi phản ứng của cơ thể. Chỉ nên ăn với một lượng nhỏ trong lần đầu và tăng dần liều lượng nếu không có bắt cứ triệu chứng khó chịu nào xảy ra.
Như đối với các loại hạt khác, hiện tượng dị ứng đối với hạt hạch Brazil có thể xảy ra ở một số người nhạy cảm.
Các triệu chứng biểu hiện có thể xảy ra như: ngứa da (phát ban) hoặc nghiêm trọng hơn là các biểu hiện phản vệ: khó thở, đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. Người dị ứng với bất kì các lọa hạt nào đều phải xem xét cẩn thận.
Tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến ngộ độc selen. Thông thường các triệu chứng có thể nặng như: buồn nôn, nôn mửa, có mùi tỏi trong hơi thở, rối loạn cảm xúc. Các khả năng khác có thể xảy ra như: sâu răng, rụng tóc, đau dây thần kinh, viêm da… Do đó chỉ nên ăn vài hạt (2 đến 4 hạt mỗi ngày – mỗi hạt nặng khoảng 5g)
